园参是人工栽培管理条件下生产的人参，由野生人参和移山参发展而来，有文字记载的园参大约见于明末，距今400年左右。 园参的特征
       园参以吉林省产量最大，其次为辽宁和黑龙江两省，人们采集参籽，经过发芽处理，选择土质肥沃，土壤通透性良好的山坡地、岗平地伐林起畦，播籽栽培。因为人工管理为人参生长创造了许多优越的条件，所以生长比较快，一般栽培5〜6年，每支即可达到50〜200克左右。园参生长年份短，增重迅速，因此产品外观很漂亮，有肉无皮，体质较嫩，有光泽，，粗壮，根部细密，芦头短，参体粗壮，呈不透明的乳白色，参须密集如扫帚状，较脆。 园参的种植
       现在吉林出产的园参中，有将近四成是在黑龙江种植的。因为吉林的土地已经极限，园参不能轮作，参农已经无地可种，而黑龙江的土地辽阔，吉林人就过来租地种园参了，慢慢地当地人也学着种了，黑龙江的园参产业进入了上升通道。我们平时吃的人参，包括生晒参和红参，基本都是园参。著名的高丽参，也是园参，是韩国人从吉林买回去加工的，效能与国产的并无二致，所以买高价的高丽参是不划算的。        园参性温，味甘，微苦，入脾肺二经，有大补元气、固脱生津、保脾养胃、安神益智和回阳救逆之功，在平常保健养生方面可以起到不错的作用，既可以泡水饮用，也可以在做菜煲汤时放入滋补，是一味大众养生佳品。