民间常说人参是百草之王，的确，人参确实是很好的补品，除了我们知道补气、养血、补肾之外，还有很多功效。中医这样描述人参：味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。《本草纲目》也记载：「服人参百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。」李时珍都说它能除一切疾病，可见其功效强大！很多人吃了一堆补药，功效还不如几棵人参。那人参到底有什么功效呢？ 1.控制血压
       人参中钾含量丰富，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。人参内独有的人参皂苷还可以帮助控制血压，发挥调节作用让血压趋于平稳。
2.疏通血管、预防动脉硬化
       人参皂苷不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。对预防中老年心脑血管硬化大有裨益；它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
3.抗癌抗衰老、延年益寿
       人参皂苷和其中富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。临床上实验证明它还有良好的抗癌作用。