人参泡酒的功效及禁忌
人参作为一种名贵的中药材，其对于机体所起到的滋补作用是比较明显的。而对于一些大病初愈的人而言，滋补的人参更是十分适宜的药材。中医上认为，人参具有健脾益肺和宁心益智的功效。因而利用人参泡酒的话，往往能够起到补肾益气和滋阴温阳的作用。具体来讲，都有哪些好处呢？
人参，味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。
人参泡酒虽然好处诸多，但也不是适合所有人，对于酒精过敏的人和高血压、高血脂、偏头痛的患者需要着重注意。对于选材方面推荐选择年份高一些的野山参，整根泡里，能发挥出很大的药效，白酒推荐选择50~60度的纯粮食酿造的白酒最好，用密封的容器放置30—60天就可以饮用了，每次饮用30毫升左右均可，不宜饮多，白天饮用最佳，饮用期间保持良好的作息时间，少吃辛辣刺激的食物，适当运动身体，放松身心。
