生晒人参，是将挖出来的人参，进行清洗后，放在太阳底下晾晒，当然，这么好的东西，不应当放在地下晾晒，况且，古来就有说，人参会跑，放在地上万一跑了怎么办。其实这只是个谣传而已。因为人参的宝贵，所以大家选择挂起晾晒的方式，最后将其切成片，去制作成生晒人参。
生晒参就是我们能在药店买到的那种人参。生晒参有救急的作用，如治疗心力衰竭或者心源性休克，这个时候往往是用生晒参熬煮做成独参汤 ，把参熬好，给病人喂下去，有回天之力的作用。
生晒参还是大补元气的药物，可以治疗体虚、乏力、吃不下东西、咳喘的日久、久病、虚劳、身体瘦弱，都有补益的作用，同时人参还能够安神，可以治疗惊悸、失眠的作用。人参还有生津的作用，可以治疗津伤口渴。
生晒参有抗利尿的作用，它的作用与去氧皮质酮相似，可能是由于使醛固酮分泌增加，从而促进钠潴留而使排尿减少。
生晒参还可用于治疗贫血。因为生晒参有产血的功效，对心脏也好，心脏就是泵血的，心脏好了，人体的造血功能就会上来了。
购买生晒参时，避免选购硫磺过度漂白的人参。人参不宜久藏，宜放入防潮木箱、干燥处存放，以免发霉生虫。也可以放在冰箱的冷冻层，如果如此储存，可放入泡沫盒防止串味道。