随着社会发展和生活水平的提高，人们越来越注重健康和保健。按照世界银行标准，中国已经进入中上收入国家，居民消费将从满足生存需要转向生活质量需要。保健品行业将是医疗消费升级的首要受益行业，该行业兼具医疗和消费品两种属性，直接受益于我国居民生活水平及健康意识的提高，越来越多消费者将保健品从可选消费品转为必需消费品。而人参作为药食两用的新食材，在平常滋和药用治病方面的热度都很高，很可能成为消费热潮，引发一波价格攀升，主要因素有以下几点：

1 .人民经济水平不断提高
       改革开放后国家经济复苏，在春风下的几十年发展过程中，国民平均收入与日俱增，人均可支配收入增加。这样会给整体的购买力带来质的提升。 2 .人口老龄化日益加深
       从2010年到现在，近十年65岁及以上人口逐年增加，人口红利逐渐消失，人口红利的消失，意味着人口老龄化的高峰即将到来。现代人对于保健意识日益提升，中老年人成为保健产品消费的主要人群。 3. 养生、保健意识提升
       科技在进步社会在发展，在物资丰富的今天，疾病也随之不断增多，人们对于长寿和预防疾病的渴望变得强烈。因此养生、保健不再是过去只有中老年人应该关注的，现在越来越多的年轻人养生保健的认知也有所改变，形成了一股新生人参消费人群——年轻人。 4. 人参的综合条件有优势
       人参自古以来就自带知名度，药效也是经过几千年的验证，现代科学对于人参的医药开发也仍在继续，同时人参的功效全面，适应人群广，这都是有目共睹的。需求量上升，但优质人参（如野山参）产量却极少，势必导致价格升高。