在挑选西洋参的时候，都有哪些注意事项呢？留意这六点，选好西洋参就很简单了：
 
1.留意参内是否有异物
       市场上耍手段的行径已经屡见不鲜，由于野生西洋参价格较高，因此各种欺骗手段层出不穷，有的在产地就已经动了手脚，比如在较大的野生泡参中插入铅枝，以增加参的重量。这种方法由来已久，实在是难以发现，完全与零售、批发、进口商无关，只有切开参才能识破。
2.提防假冒的“野生西洋参”
       另一种比较常见的方法是以种植西洋参，如行内称为“种泡参面”及“种泡参二面”当野生泡参出售，或将其混在真正的野生参里一并出售。近年来有人用某些平价白参，用机械加工，再经过一系列的处理，就制成了“野生西洋参”，要辨别也并不难，只要参考图片上一些真的野生参就可以对比出真假。 3.勿盲目相信正货标记
       西洋参的质量和真假不仅是消费者关心的问题，供应商也很关心。记得曾经有供应商向自己的客户店铺发一个标记，来证明该店出售的是正平美国西洋参，其实这是行不通的。道理也很简单，有了正货标记，一些店铺就可以更加肆无忌惮的出售其他品种的西洋参蒙骗顾客了。消费者只有加深对西洋参的认识，靠自己识别才最可靠。 
4.不要被外表包装蒙蔽
       预先包装好的西洋参虽然外观很美，但是里面到底如何实在是不得而知，除此之外已经切成薄片的西洋参容易混入其他参片，分辨也比较难，最好不要选择，卖西洋参的话最好选知根知底的原枝。 5.不要胡乱冒充内行
       记得以前在香港铜锣湾的一家中药店内，有几盘标明为“野生西洋参泡参”的都是赝品。有顾客入内后立刻叫老板把最贵的一盘“野生参”取出，并向老板声明要买最好的参，老板当然满口答应。这顾客就是典型的自作聪明，让老板马上知道他是不辨真假的外行人，不骗他骗谁？所以除非真的对参有全面的认识，否则还是不要充内行。
6.原产地购买的不一定最好
       有常出国的人喜欢在美国、加拿大等原产地买西洋参回来，其实这不一定就是最好的。有时候价钱还比国内高，质量也没办法得到保障。