人参为五加科多年生草本植物，具有大补元气、复脉固脱、补脾益气、生津止渴、安神益智的功效。老祖宗吃了几千年的人参，益处自然是不言而喻，不单单在中国，在国外也是十分受欢迎的。但是，随着人们对产量的要求，质量变得严重下降，吃人参现在充满了危机感。       先说一个小编身边真实经历的故事：家里一位中年亲属，刚刚学会网购，无意中看到了网上销售的人参价格非常低廉，对于人参知识一知半解的他便萌生了服用人参养生的念头，直接下单了一堆。等我去他家时发现保温杯里放着，锅里炖着，酒瓶里泡着，打开冰箱还有一大袋子，清一色都是五大三粗的“园参”。他还得意的炫耀：“看我买的人参个个都饱满，正宗野山参啊，也没花多少钱！”看的我一脸冷汗，贴个便签就是野山参了？我是又无奈又担心啊，直接给他上了一节人参入门基础课，然后赶紧把这些长得像萝卜一样的“野山参”都给扔了！幸亏我发现的早，万一吃出什么毛病可就坏了。        为啥园参不能吃？功效低就不提了，关键是这个农药残留，小编常年在东北地区考察，对园参的危害简直太了解。从东北的各个参地采集回来的园参，我们经过专业机构一一进行测量，经检测园参中有11种不同性质农药（六六六4种异构体、滴滴涕4种异构体、五氯硝基苯、腐霉利、嘧菌酯），可以这么说，五氯硝基苯是基本上所有地区都超标的；腐霉利和嘧菌酯这两个残留虽然有些地区的没有超过国家标标准，但是基本上都可以检出，甚至有些也超标的。
最开始东北种植参是用白灰做消毒的，效果不错，种出来的园参产量一般，功效也有，正常炖汤等都没问题，但随着各种农药用的越来越过分，加上行业激烈竞争，让参农的生意越来越不好做，只能加大打药施肥的力度，让产量上去多盈利；再加上害虫的耐药性增强，环境污染严重等因素，逐渐形成了一个恶性循环，让园参的农残急剧上升，对人体危害极大。        最后这里来科普一下农药超标的危害：
       1. 美国科学家已研究表明，DDT能干扰人体内激素的平衡，影响男性生育力。——不孕不育
       2. 有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性，破坏神经系统的正常功能。——老年痴呆
       3. 国际癌症研究机构根据动物实验确证，广泛使用的农药具有明显的致癌性。——致癌
       4. 在加拿大的因内特，由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物，致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症，他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍。——小孩变傻
       5. 农药慢性危害虽不能直接危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。——容易生病

       这只是部分，还有很多危害没有列出。由此可见农药残留是从老到小是全不放过，不仅破坏免疫力还致癌。滋补是为了健康，千万不能贪图便宜害了自己！