煎煮人参时要注意什么？
随着大家的生活过得越来越好，身体也就变得金贵起来，人们愈发地珍惜健康、害怕疾病，于是预防胜于治疗成为了潮流。这是一个崇尚自然的时代，中医望、闻、问、切的诊断方法和针灸、按摩、推拿、火罐等治疗方法，无一不比西医的CT、X光、手术等更自然，所以越来越多的人选择了中医！人参是进补的最好选择，但是也要注意一些问题。
注意中药的安全问题
调理是否能够起效，人参质量的优劣是关键因素之一，建议到品质有保证的专业药店购买。人参的安全问题也正受到大家的关注，许多黑心商贩种植的园参农药残留量、重金属等都有严重超标，药效差不说，还严重影响身体健康，怎么放心吃呢？
自己动手煎药药效更好
虽然现在药店都提供自动煎药服务，省时又省力，但要想人参的有效成分充分溶出，疗效能真正全部发挥，还是需要自己动手煎药。人参的煎煮一般需要1-2小时，利用这段时间放松一下身心，要知道人参油挥发飘出的药香也同样有着治疗的效果。
怎样煎一碗好药：
准备紫砂药罐，紫砂材质的药罐煎药效果最佳，除了煎煮人参汤外还可以加入一些食材做药膳。了解人参的药物特性，如煎制前是否需要浸泡，浸泡多久，大火煎多久，小火煎多久，开着盖子煎还是盖上盖子煎。
注意服用时间
很多人都认为人参应该在饭前服用，其实是要根据自己的需求来选择。一般来说补益都应该在饭后服用；如果要安神的话要在上午或下午服用。特别需要注意的是，不论饭前饭后都应该间隔1小时再服用，另外，滋补的话应热服以助药效发挥，而清热去火如西洋参最好放凉后服用。
