一棵人参，可以生发出多少种产品？

 

    在普通人的记忆中，人参无非就是一种保健品或药品。但现在，吉林的人参产业颠覆了人们的传统印象——在一轮又一轮的产业化浪潮中，人参，已被开发成食品、保健品、药品、化妆品、生物制品等五大系列1000多种产品，从药房走进厨房、从医院走进美容院。

 

    与产品线一步步延展、价值开发一步步深化相随，吉林人参产业步步升级，由大而渐强，省内三大专业市场的原料参交易量占了全国85%的份额。2016年，吉林全省人参产值505亿元。2014年，这个数字是400亿元，比2010年增长292%。而在振兴人参产业的规划中，2020年的数字将被改写为1000亿元……

 

    金秋时节，记者随全国省级党报总编参乡采风活动来到中国人参之乡抚松，一窥人参产业漂亮转身的华丽线条。

 

    收获季

 

    虽凉意已起，但长白山脚下这时却渐渐热闹起来。

 

    9月20日，抚松长白山野山参生态园。首届长白山人参文化节——抚松长白山开秤节在这里启动，在接下来的数月间，周围山区的农民会将收成的人参集中到抚松县万良人参交易市场，和集聚而来的全国各地买家交易。这个亚洲最大的人参交易市场涌动着巨量的财富，去年的交易额是171亿元；这里的人参价格，被看作国际市场的晴雨表。

 

    每年9月的中国抚松长白山人参节，以经贸交易为主，辅以文化、体育、旅游等活动，迄今已举办31届，是当地独具特色的民俗节日，盛况不亚于春节。

 

    在今年的人参节O2O产品订货会上，来自北京、广东等地的客商现场签订了超亿元的采购和代理合同。

 

    作为人参节的重头戏，开秤节是国家级非物质文化遗产“长白山采参习俗”的重要内容。每年白露期间野山参下山时，放山人都要把采到的野山参集中到一起，推举德高望重的人评价论值，评出山参王，宣告交易的开始，俗称“开秤”。

 

    当天的开秤节吸引了八方来客。从祭拜、观山景到发现人参、挖参、还愿，从推介评委、上公平秤到评选、公证，颇具神秘色彩的采参体验和类似于南方茶王赛的参王评比，让媒体记者和游客们大开眼界。他们纷纷用相机、手机等记录下精彩瞬间，并通过报纸、网络媒体、新媒体、朋友圈等，传播四方。

 

    以“弘扬人参文化，推动品牌发展”为主题的开秤节，正如吉林日报社总编辑陈耀辉所说，意在让人们更多地了解人参文化，关注人参产业，从而使长白山人参更好地走出吉林，走出中国，走向世界，助推人参产业振兴。

 

    当然，振兴人参产业的文化努力不止于一个人参节。早些年，以项目为牵引的人参全产业链开发在抚松即已展开。除建成全国第一家人参博物馆外，2012年，引进广州太安堂集团入主抚松，投资10亿元建设集人参加工、研发、会展、博物馆、旅游服务、人参文化、休闲广场为一体的综合产业园，就是典型的一例。

 

    与文化相融，与旅游互动，是吉林升级人参产业的手笔之一。事实上，在通往人参产业高地的路上，当地从业者已经走了一程又一程。

 

    转型期

 

    转型，始于发展之痛。

 

    吉林长白山地区是世界最大的人参产区和我国重要的人参生产、出　口基地。吉林的人参产量约占全球的七成、全国的八成五。

 

    但放眼全球，这个华丽的数字无法掩去吉林人参产业大而不强之尴尬——来自吉林省质监局的数据显示，全省人参年出口量约为韩国的二十倍，但出口额仅为韩国的二十分之一。

 

    作为吉林产参第一大县，抚松的情形也大致如此。

 

    地处长白山腹地的抚松，适合人参生长，人参种植历史有450余年。上世纪80年代，抚松的人参种植蓬勃发展，人参产值一度占到农业总产值的70%。

 

    但繁荣的背后潜藏危机。

 

    上世纪80年代末90年代初，抚松人参种植面积达到顶峰，人参开始滞销，价格下跌严重。此后十多年间，市场持续低迷，许多参农转行，人参种植业遭遇前所未有之痛。

 

    痛则思变。

 

    经营粗放、“小打小闹”、产品单一、产业链短板……挖出病根之后，抚松人参产业精准施策，接连出牌。

 

    第一张牌，人参种植的规范化、标准化。2007年，抚松人参通过GAP认证，这被看作一个重要的转折。目前，GAP规范种植技术已在全县普及；

 

    第二张牌，发力非林地人参种植。目前，非林地种植面积占参地总面积的30%左右；

 

    第三张牌，延展产业链，大力研发下游产品，推进人参产业由规模数量型向集约质量型升级，由初加工产品向精深加工产品升级；

 

    第四张牌，实施品牌战略。引导符合条件的企业加盟“长白山人参”区域公共品牌，同时利用“抚松人参”“抚松林下参”地理标志证明商标，打造县域自主品牌；

 

    第五张牌，推进市场建设，打造全国性乃至世界性的人参产销平台和中药材交易集散地；

 

    ……

 

    2010年，吉林省作出决策，以工业化、产业化思维谋划人参业，把人参从土特产提升到现代产业地位。

 

    两年后，卫生部批准人参（人工种植）为新资源食品，打破了长期以来人参不能进入食品领域的禁锢。

 

    两大政策利好，为人参产业化打开了更加广阔的空间，转型升级发力提速。

 

    2010年吉林人参价格开始恢复性增长；此后三年，更以每年几乎翻倍的速度上扬。

 

    善借东风，趁热打铁。抚松乘势引入广州太安堂集团中药材深加工、大自然生物工程公司人参固体饮料开发、森工集团人参及精深产品加工等大项目，人参产业化再起热潮。

 

    目前，抚松拥有工商注册人参业户1687家，其中龙头企业48家，从业人员达4.5万人，形成了包括饮品、化妆品、保健品、药品及食品等在内的300余种人参深加工产品线。

 

    变则通，通则利。从种植基地到产业基地，抚松人参业脱胎换骨。

 

    今年2月，抚松县成立人参产业发展委员会。在这个全新的管理体系和运行机制之下，人参产业发展前景更加可期。

 

    世界人参看中国，中国人参看吉林。长白山人参被世人视为人参“王中王”，而今，转型升级中的吉林人参产业，“王者归来”在路上。