长白山盛产人参，挖参又称之为“放山”，是自古以来当地劳动人民的一大收入来源。随着环境破坏和过度采挖，现在的纯正野山参已濒临灭绝，而近些年林下参又被定义为野山参，依然是滋补养身的首选。
林下参是林间自然撒籽生长，播撒的地点一定是水分、气温、湿度、土壤、光照等都适宜的原始森林，距离人类活动区相当远。而在种植过程中也不能完全撒手不管，通常的看山人会在山上搭一个小窝棚或木屋，长年住在山里，给林下参附近的林区搭上铁丝网护栏，防止一些野兽的践踏，每天还要去林子里巡视一下，避免野猪、老鼠等啃食人参根茎，这一待就是十几年。
十几年的艰辛的回报是挖参时收获的喜悦，林下参的采挖相对来说容易一些，起码不用冒着生命危险放山，但也和大棚里直接刨园参有本质差别。工欲善其事必先利其器，挖林下参用的可都是专业工具：
索宝棍，也叫索拔棍、索罗棍。五尺二寸长的木棍，不去树皮，为的是雨天不滑，粗端用红绳栓两个青铜钱，红色“辟邪”、醒目。它用来“镇宝”，听响声便于彼此联系。索宝棍的作用主要是用来拔草寻参，兼用作拐杖和“打草惊蛇”；
快当签子，材质必须用鹿角，选顺直的一段，削磨熏制成六寸长的签子，用来挖参。这是经过长期的摸索实践蔡固定下来的专用工具。鹿角坚硬光滑，不吸水不霉变，不划伤人参。
棒槌锁，一根三尺长红线绳，两端个各拴住一枚铜钱。
快当斧子、快当锯、快当剪子、快当铲子。
林下参整个挖参过程之细致和挖野山参一模一样，首先必须记住多年前撒籽的具体位置，通过细致的观察挑选出符合年份的参，按老规矩先系红绳，据老一辈人说是为了防止有灵性的人参逃跑。然后用工具将人参周围的杂草除净，一些小的树枝也要清干净，清出一片空地， 然后先用铲子将人参附 近的泥土整体挖出，再用快当签子一点点抠挖根茎和根须部位的泥土，挖参是个细活儿，如果不小心断了须那这颗人参的品质都会受到影响。
挖林下参时也有很多规矩，比如上山前祭拜老把头，盖山神庙，进山挖参过程中也不可以乱说话等，这些规矩体现出了浓厚的长白山人参文化，是一种传统习俗；另外不能随便破坏森林的生态环境，看到一些珍惜野生动物等也不得捕捉杀害，“大蛇护参”的现象时有发生，但人们都只是将蛇吓走，从来不会伤害它。这正是对大自然的敬畏，也符合现代保护环境的观念。
经过大自然磨炼再加上参农的多年心血，得出的林下参自然每棵都是极品，这种滋补佳品才能对的起人参“百草之王”的名号。
