人参的价值随着医学的发展而得到发展，随着人参文化的进步而进步，随着人们对人参的崇拜而神化，其中最主要的原因就是因为人本身尊重自然，寻求健康长寿的结果。        人类既然要健康长寿，那就需要寻求健康长寿之法，凡对健康长寿有益的物质都被人类反复研究过，经过上千年的实践求证，最后发现这棵类似人形的小草是灵丹妙药，便不由自主的对它珍爱有加，称为“仙草”，这是自人类有文字记载以来，最早被人类如此重视的植物。        古医书记载，人参不仅有急救的作用，还有保健功能，故民间传说它能起死回生、延年益寿，被人称作“神草”“仙草”，《西游记》中描述：人参闻一闻可活360岁，吃一个活4万7000年；是开天辟地之灵根。连人神老把头都被喻为“地仙之祖”。不可否认人参的强大功效，这都是经历了几千年历史得出的结论，所以人们对它赋予的荣誉是名副其实的桂冠。        最早称人参为“仙草”是源于民间，人们在实际生活中的总结，发自内心的对人参进行赞美。官方称人参为“神草”的是乾隆皇帝，他在《盛京土产杂咏》中记载：奥壤灵区产仙草，三桠五叶迈常伦。可见“神草”一词在当时真的非常流行。至于民间对“仙草”的理解和比喻应该是最生动逼真的，《盗仙草》一戏中白娘子为了救许仙，去天山盗取仙草，这仙草就是人参。