自古以来人参鸡汤就是一道美味的菜肴，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的传统料理之一。那人参鸡汤都能发挥什么神奇的功效呢？ 人参鸡汤可以帮助月子妇女补血、恢复元气、劳伤虚损等症状
       人参与鸡肉同煮，其营养价值可以完美融合鸡汤中，成为一大补品。人参的大补元气加上鸡肉的益气养血，可以具有健脾复脉固脱之功效，还有益于安神益智，且还能有效的除心腹恶气，是很多女性做月子的最爱。 人参鸡汤可以调节中枢神经，增强记忆力
       人参鸡汤具有人参的功效，能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，有抗疲劳的作用，适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用。人参中含有人参皂苷，而鸡汤中有丰富的蛋白质等营养成分，对增强学习和记忆功能均很好的效果。因此，在一些孩子正在面临升学的压力时，家长可以适当的给他们喝一些人参鸡汤，对提高记忆力有很大的帮助。 哪些人不适合喝人参鸡汤？
       人参鸡汤的功效虽然高，但是并不是人人适用的。鸡汤中含有较高的脂肪，不易分解。因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病等的病人应慎服人参鸡汤，否则容易使血液的黏稠度升高，导致血液流通不畅，所以大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意，以免给身体带来不必要的伤害。