蛤蜊是水产鲜品，号称天下第一鲜，味道鲜美的同时营养成分也极高。

材料：蛤蜊10个左右，野山参片15克以内，枸杞30克，葱末，盐，米酒各适量。
做法：将蛤蜊放入清水中，放少许盐，使其吐干净泥沙，锅中倒入清水煮沸，放入野山参片，枸杞煮五分钟，加入蛤蜊开大火煮沸，稍后加入葱末，食盐，米酒稍煮即可。
功效：大补元气，滋阴，利水，化痰。人参皂苷和蛤蜊搭配，有增强人体免疫系统的功能，治黄疸，甲状腺腺瘤治肺结核、阴虚内热等症。

 

山参，海参，海陆两参，搭配起来滋补效果特别好，具有滋阴壮阳的双重效果，猪肉最好选用野猪肉，肉质紧营养高，脂肪含量低。

材料：野山参15克，切块或片都可，海参100克，猪肉150克，红枣适量，食盐，生姜各适量。
做法：将猪肉洗净，切厚块，海参泡发后切块，野山参洗净，红枣泡发，猪肉放入热水锅中汆水，和野山参，海参一同放入砂锅中煮沸后再用小火煮熬制2小时，加食盐和生姜调味即可。
功效：健脾益气，润燥提神。野山参海参互相搭配药效更好，但需要注意的是，出血性疾病患者，腹泻人群要少吃或不吃，孕妇不宜多吃。

 

并不是简单的人参炖鸡，最好用老母鸡或乌鸡，同样是阴阳两气双补。

材料：老母鸡一只，约750克－1000克，野山参10-15克，卷心菜根或黄瓜，盐，花椒，葱各适量。
做法：野山参切片，鸡剔净，去内脏、鸡头、鸡脖、鸡脚、鸡尾部。放料，把葱切成食指长的大段，放入煲中，然后放入花椒粒。用武火也就是大火煮到水开，然后把参片放到鸡的周围。用文火也就是中火炖汤，快出锅时放盐。
功效：人参炖鸡是传统菜系了，这里选用野山参和老母鸡，脂肪含量更低，功效更强，具有明显滋阴壮阳，益气养血的作用，适合伤元气后用于身体调养。