随着天气越来越热,空调、风扇、冰箱,是最受人欢迎的电器了,新鲜事物在夏天很容易坏,冰箱不仅有提供低温环境的作用,还能延长食物的保质期,赋予食物冰凉的快感。冰箱是现代家庭的标配电器,但要记住,冰箱不是万能的保险箱,不要以为只要把食物放进冰箱就好了,这三种食物放冰箱的时候一定要注意一下,不然滋生细菌,危害我们的健康。
1、不要等饭菜凉了再放到冰箱里
如果把饭菜都放凉了再放进冰箱,就会增加细菌滋生的风险,最适合细菌滋生的温度就是5-60摄氏度,而室内温度刚好就在这个温度内。把饭菜放进冰箱时间越晚,滋生的细菌就越多。细菌滋生速度非常快,在适合滋生的温度下不到半小时就可以在增减一倍,甚至更多。建议饭菜不要等超过2小时再放到冰箱里,在天炎热,最好不要超过1小时,一定要尽快放进冰箱。
2、把所有水果都放进冰箱
夏天是吃水果的旺季,很多人都会买很多的水果回来,放进冰箱保存,但不是所有的水果跟西瓜一样。像香蕉、桂圆、荔枝等热带水果,就不宜放进冰箱保存,若长时间放进冰箱保存,不但不能延长水果保质期,还会出现表皮变色、果肉软烂等现象。热带水果还是放在通风阴凉处为好。
3、中草药放冰箱要注意防潮防虫
很多中草药都需要低温保存,比如新鲜的人参大家就会用苔藓包裹起来放进冷鲜保存。需要注意的是如果放进去的时候尽量别含太多水分,只用苔藓的湿气存贮就好;而如果是干参,则一定要放除潮剂,以防发霉或生虫影响品质。