人参起源于古生代第三纪，距今约六千万年，是名副其实的活化石。后来由于冰川时代的来临，气候巨变，使人参的生长区域缩小，慢慢只在东北地区分布了。        人参，为五加科多年生草本植物，素有“万能圣药”的美称，从古至今人参的叫法很多，我国历代医术都有记载，称为“人衔”、“鬼盖”、“地精”、“神草”、“血参”、“玉精”等等，最著名的称号莫属“百草之王”了。        人参文化自古以来就是被人很看重，我国最早的药学典籍《神农本草经》中详细记载了人参，将其列为上品：“人参味甘，主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智，久服轻身延年”，张仲景的《伤寒论》全书112方，有21份方子都用了人参，足以体现人参功效之广泛。近代中医也把人参作为名贵药材，在补气益血，养心安神，止渴生津，补肺定喘等方面均有应用。        人参一身都是宝，除了主根可以药用外，其他部分也都有很高的药用价值。比如人参果，形状如肾，生青熟红，大如黄豆，可供药用，补元气，健脾补虚；而人参叶可以降火，明目，用人参叶浸泡过的水洗头，发质会变好，头发又黑又亮，还可以治疗脱发；人参花，生津补气，可泡水当茶饮用，有提神醒脑的功效。        正是因为人参具有滋补保健治病养颜等神奇疗效，才造就了我国如此深厚的人参应用知识和文化底蕴！