人参在我国的地位很高，以至于很多人想用人参滋补但却听说吃了人参会流鼻血等谣言，一时间吓得不敢尝试，生怕吃出什么问题。那从客观角度来看，身体健康的人吃人参会上火流鼻血这种想法对不对呢？        首先我们来看人参的营养成分中是否含有能让人上火的物质。人参最有价值含量也最高的是人参皂苷，这是一种固醇类化合物，具有多种功效，如增强机体免疫力、抗疲劳、促进DNA合成、兴奋中枢神经、抗癌、增强心肌功能等；另外还含有各种人参多糖、挥发油、微量元素等。可以看出，除了增强血压的功效有可能导致流鼻血外，并没有直接关系。那到底是什么导致吃人参会上火流鼻血的现象呢？ 1. 用法用量错误
       人参大补元气，但凡是年头多点的营养物质含量都非常高，那是浓缩后的精华。园参种个几年功效都能显而易见，更何况野山参。很多人把野山参当园参一样吃，炖菜一下子放一棵，人参升压补元气的作用被极大体现，鼻腔内毛细血管那么脆弱，根本就撑不住，当然导致流鼻血了，这个锅不能给甩给人参，就是辣椒洋葱等一下吃一盆也肯定上火。所以最关键的还是用量。 2. 过去炮制不符合规定
       明清时期人参的需求量很高，但是人参的产量已经逐步走下坡路了，很多参农就用砒霜和人参种在一起，一来是能促进人参快速生长，增加产量，二来砒霜是阳气很足的药物，可以进一步加强人参温补的效果，这样人参年份不够的话效果上也不差。但是这样也就导致了人参本来的性平变成了性温，吃多了当然就上火了。        所以说在服用人参时要抛弃一些老的顾虑，用新时代科学的养生方法进行滋补，让自己的身体更健康。