很多人体检时才发现甘油三酯高，此指标是判定血管好坏的一个标准，甘油三酯偏高，则血脂高，从而很容易导致血管堵塞、损坏！而甘油三酯之所以会升高，大部分都是由于饮食导致，日常生活中的高脂高糖高盐饮食都会直接导致甘油三酯升高。
哪些食物最容易导致甘油三酯高呢？
①猪肉、肥牛、肥羊、动物内脏、食用油等。
②油炸类的食物中也含有大量的食用油，当然也含有大量的甘油三酯。
③富含淀粉类的食物，例如精面馒头、白米饭、面条、土豆、红薯，虽然不直接导致甘油三酯升高，但是大量进食后，可以在体内转化为脂肪。
④糖果类、甜食、果汁含有大量的葡萄糖，进食后也会成为转化为脂肪的原料。因此建议在平时的饮食中就要注意少吃或者尽量不吃这些食物。
应该多吃哪些食物呢？
黑木耳——可降低血清甘油三酯和胆固醇，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血管流量;
桑葚——能明显增加血液中的含氧量，通过增加类脂质的排泄来实现降甘油三酯的作用;
人参——含有大量人参皂苷，还有缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素外，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，降低血清胆固醇。
这几种食物能把血管中的脂质物分解代谢排出，从而避免甘油三酯和胆固醇在血管内沉积，起到调节血脂，预防心血管疾病的作用。建议上了年纪的人一定要多服用。
