西洋参能流传到中国，这功劳应该归功于清朝的外国科学家杜德美，他在中国考察时谢了篇文章，其中的一个推断，格外引人注意，他认为在地球上其他地理相似的地方，也有可能发现类似类似的物种：
       “人参产地大致可以说它位于北纬39度－47度之间，东经10度－20度（以北京子午线为基准）之间……这一切使我认为，若世界上还有某个国家生长此种植物，这个国家恐怕是加拿大。因为据在那里生活过的人们所述，那里的森林、山脉与此地的颇为相似。”        随后加拿大人们发现了人参的价值，1718年，成箱的西洋参跟着其他货物一起，从加拿大运往到中国，在广州的市集上吸引了巨大的关注。当地的老中医认为，这种产自外国的人参性凉，而不像中国人参性温，因此甚至比中国人参更加有疗效，可以治疗更多的病。朝廷太医院的御医们按照中医的传统理论，详细拟订了西洋参的性味、归经以及主要功能，并在《本草备要》中将西洋参列入新增的第一种药，称其“苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津除烦，虚而有火者相宜。”        有了皇家认证，西洋参也有了资格证书，价格在中国开始狂飙，甚至每克价格超过了黄金。在本地只需要一美元一磅的白菜收购价，在中国可以轻轻松松炒至五倍以上。这种暴利立刻引发了震动加拿大的挖参狂潮，很快加拿大的西洋参也快绝迹了……